Catering

Catering innebär att man får mat serverad på annat ställe än där den har tillagats. Catering är något som många använder sig av i Sverige vid olika evenemang och tillställningar som till exempel konferenser, möten, bröllop, begravningar och födelsedagsfester m.m. Jag själv hade catering på mitt bröllop. Den mesta maten lagade vi själva, men köttet beställde vi av en cateringfirma och de lade upp det och körde ut det till vår festlokal. Det var så smidigt och enkelt att göra så. På mitt arbete har cheferna beställt catering.  Det var en sommaravslutning och vi fick en härlig italiensk buffé levererad till vår matsal. Du kan också beställa allt hos en cateringfirma. Då tillhandahåller cateringföretaget lokal, mat, personal till dukning och servering, dryck, underhållning och även städning. För att beställa catering kan du kolla runt vilka restauranger i din närhet som erbjuder catering, fler än man tror erbjuder denna tjänst till ett rimligt pris.

Du kan beställa catering till de flesta tillställningar och mat till 50-200 personer brukar sällan vara något problem, men se till att börja planera i god tid. Det är många som funderar på att starta en egen cateringverksamhet och det är inte så svårt. Du kan t o m starta den hemma hos dig. Du ska naturligtvis kunna laga mat. Det du ska tänka på är att du ska kunna förvara maten på rätt sätt för att maten ska hålla sig fräsch. Verksamheten ska kunna garantera en säker och ren matlagning av produkterna. Du ska också kunna garantera att det inte är finns några bakterier eller parasiter där maten förvaras och att transporterna inte innehåller några skadliga bakterier. Förvaringen och hanteringen av mat är det viktigaste och om du inte kan sådant så finns det utbildningar du kan gå på för att lära dig.